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凈化工程在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用
河南凈化工程在食品產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)逐漸擴(kuò)展開來.按我國國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼，食品產(chǎn)業(yè)包括3大類。**大類為農(nóng)副食品加工，第二大類是食品制造業(yè)，第三大類是飲料制造業(yè)。急需一本完整的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范不同類型食品加工的環(huán)境控制，將一些有效的污染控制措施推廣開來，以提高食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件和污染控制管理水平。
目前我國雖有20個強(qiáng)制性國標(biāo)食品GMP，但只有少數(shù)標(biāo)準(zhǔn)對車間潔凈度級別提出具體要求，如GBl6330《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，該廠清洗車間的空氣潔凈度要求10萬級廠房，灌裝車間應(yīng)為1000級潔凈廠房或局部100級背景萬級的生產(chǎn)線。GBl7324《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，該廠灌裝車間要求潔凈度級別達(dá)1000級。GBl7405《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》規(guī)定生產(chǎn)保健食品片劑、膠囊、丸劑及不能*終滅菌的口服液，生產(chǎn)廠房要求10萬級。但是除了潔凈級別外，對整個潔凈環(huán)境缺少綜合性的要求和措施。所以制定一部涉及整個生產(chǎn)環(huán)境并突出空氣潔凈措施為保障條件的建筑技術(shù)規(guī)范實(shí)為必要。
