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水污染越來越嚴重,人們生活質(zhì)量的要求越來越高,凈化水生產(chǎn)無塵車間工程越來越重要。桶裝礦泉水是一種定型包裝飲用水,配送網(wǎng)絡送到消費者處,裝置在飲水機上,通過飲水機作用可放出熱水(95℃)和常溫水(制冷機可放出5℃冰水)供消費者飲用。產(chǎn)品規(guī)模常見有18. 9L、11. 4L、3. 78L等。飲水瓶多用PC水瓶,重復回收使用。
桶裝飲用水興起,使消費者在工作和家庭生活中能便利飲用**水,這種健康飲水方式必將長期存在于人們生活中,越來越多知名飲料公司涉足這一龐大市場,使我國飲用水行業(yè)呈現(xiàn)飛速發(fā)展之勢。但是在人們對飲水質(zhì)量更加關注同時,對我們生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理工作也提出了更高的要求。而在一些公司由于周轉(zhuǎn)桶和庫容問題,幾乎無法等到檢驗報告出來而產(chǎn)品已出庫。顯然傳統(tǒng)質(zhì)量管理模式己無法適應桶裝水這一快速服務行業(yè),一種新的質(zhì)量管理體系——HACCP的應用,將使我們質(zhì)量管理工作上一個新臺階。
HACCP體系是一種控制危害的預防性體系,該體系提供了一種科學邏輯控制食品危害的方法,克服了傳統(tǒng)依靠大量抽樣檢驗質(zhì)量控制方法,使之能以較低的成本來保證較高的食品安個性。
HACCP誕生于美國宇航食品管理中,HACCP概念是在1971年美國的全國食品保護會議期間公布于眾并在美國逐步推廣應用。在HACCP發(fā)展和推廣過程中,美國衛(wèi)生與公眾服務部(DHHS)的食品藥品管理局(FDA)。商務部(DC)的國家海洋大氣局(NOAA)下的國家海洋漁業(yè)署(NMFS)。美國漁業(yè)協(xié)會(NFI)和一些技術咨詢機構HACCP推廣作了大量工作。近年來HACCP體系在世界各國得到了廣泛應用和發(fā)展。
在我們應用HACCP體系時,還應認識到,HACCP不是一個孤立的體系,不能說推廣了HACCP就解決了管理中一切問題,在實施HACCP前,企業(yè)應有一個基礎管理平臺,比如說質(zhì)量管理達到IS09000標準,安全衛(wèi)生達到GMP要求,企業(yè)能有效實施衛(wèi)生標準操作規(guī)范。只有這樣HACCP體系才能真正有效地運行。
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